年越しそばを食べるタイミングはいつ？正しい食べ方やトッピングのおすすめ
2019/05/17
年越しそばを食べるタイミングは、いつか知っていますか？
年越しそばは食べるタイミングを間違うと、縁起が悪くなることもあるので、ぜひ確認して下さい。
また年越しそばの正しい食べ方や、縁起のいいおすすめのトッピングについてまとめています。
年越しそばを食べるタイミングはいつ？
年越しそばを食べるタイミングを周りの人に聞いてみると、人によってまちまちでいろいろな意見があります。
大晦日のお昼に食べる人や、晩御飯に食べる人、そして除夜の鐘を聞きながら年をまたいで食べる人などがいました。
私の家では、「年越しそば」という言葉の意味から、年を越しながら食べるものという意味に考えて、年をまたぎながら食べていました。
毎年ＮＨＫの紅白歌合戦が終わると、年越しそばの準備を始めます。
そしてゆく年くる年を見ながら、年越しそばを食べていました。
しかし調べてみると、年越しそばを食べるタイミングは、年を越しながらではないことがわかりました。
年越しそばを食べる正しいタイミングを知るには、まず年越しそばを食べる理由を知らなければなりません。
年越しそばが日本で食べられるようになったのは、江戸時代の頃と言われています。
現在のソバは小麦粉などのつなぎが使われていますが、江戸時代のソバはつなぎを使わない十割ソバです。
そのため蕎麦が、とても切れやすかったのです。
このソバの切れやすさから験を担いで、今年一年の災厄を断ち切るという意味で、食べられるようになったのが年越しそばです。
ですから年越しそばを食べるタイミングは、年が明ける前の大晦日のうちに食べて、災厄を断ち切ってから新年を迎えるのが正しいということになります。
昔の私のように年をまたいだり、年が明けてから年越しそばを食べるのは、前の年の災厄が断ち切れずに新年を迎えてしまっているので、縁起が悪いとされます。
ただし地域による違いもあって、年が明けた元旦におソバを食べたり、ソバの代わりにうどんを食べる地域もあります。
また年越しそばを食べる理由には、その他にも細く長いものを食べることで、長寿を願うためとする説などもあります。
年越しそばの正しい食べ方
年越しそばの正しい食べ方としては、残さないで全て食べることが大事です。
ソバを残してしまうと、金運が悪くなると言われています。
年越しそばは多めに作らずに、食べれる分だけを作るようにしましょう。
年越しそばをかけソバにするか、ざるソバにするかで悩む方もいます。
しかしこれは、どちらでも大丈夫なので、自分の好きな方を食べて下さい。
ソバであれば年越しそばには、その他にはあまり細かい決まりはありません。
自分の好みで、自由に食べてＯＫです。
年越しそばのおすすめのトッピング
年越しそばのトッピングは、基本的に何を乗せてもＯＫですので、自分の好きな物をトッピングして構いません。
ここでは年に一度の年越しそばということで、縁起のいいおすすめのトッピングを紹介します。
労をねぎらうネギ
ソバの薬味として、ネギは欠かせませんね。
ネギは風味が良くなるだけでなく、免疫力がアップして、風邪を引きにくくする効果が期待できます。
新しい年を健康に迎えれるように、年越しそばのトッピングに、ネギはおすすめです。
またネギには、労をねぎらうという意味もあります。
長寿を願うなら海老の天ぷら
海老は腰が曲がっていることから、昔から長寿のシンボルとされています。
年越しそばには長寿を願って、海老の天ぷらをトッピングするのもいいですね。
子宝に恵まれるニシンソバ
ニシンは二親と掛けて、子孫繁栄の縁起の良い食べ物です。
またお正月のおせち料理の数の子は、ニシンの卵で子宝に恵まれるとされます。
年越しそばもニシンソバにすれば、子孫繁栄の験担ぎになります。
商売繁盛や金運アップを願うなら油揚げ
商売繁盛や金運アップを願うなら、年越しそばに油揚げをトッピングするといいでしょう。
油揚げはキツネの大好物で、キツネは稲荷神の使いとされています。
稲荷神社の前には、キツネの像が置かれていますね。
稲荷神は商売繁盛の神様ですので、年越しそばに油揚げをトッピングして、金運アップを願いましょう。
金運アップに月見そば
金運アップには卵をトッピングして、月見そばにするといいです。
卵の黄色い色というのは、風水的にも金運を呼び込む色とされています。
また卵は栄養バランスに、非常に優れた食品です。
年越しそばにタマゴをトッピングすれば、金運だけでなく健康にも美容にも効果的です。
まとめ
年越しそばを食べるタイミングは、年を越してしまうと縁起が悪くなるので、意外と重要ですね。
昔は何も知らずに年をまたいで食べていたので、運が悪かったのはそのせいかもしれません。
これからはきちんと、年を越す前に食べるようにしたいものです。
それ以外は温かくても冷たくても、何をトッピングしても自由ですので、美味しく年越しそばを頂いて良い年を迎えましょう。